2016/11/14 17:19

 
綠豆百合蓮子羹

九、百合綠豆牛奶羹

原料：鮮百合30克，綠豆50克。

調料：純牛奶100毫升，冰糖適量。

做法：

1、鮮百合洗凈，剝成小片；綠豆浸泡3小時后，洗凈。

2、將百合、綠豆加少量水同放鍋中煮熟爛后，放入牛奶再煮一小會兒。

3、食用時可加些冰糖調味。

營養小提示：

百合含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素，還含有一種特殊的營養成分--秋水仙堿，具有養心安神、潤肺止咳的功效。另外，牛奶中含有色氨酸，這是一種有助于睡眠的物質。