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2016/11/8 15:25
英國布里斯托爾大學曾有研究人員經過研究后在《柳葉刀》發表論文說，孕婦在懷孕期間多吃魚類，生下來的寶寶會比孕期不吃或少吃魚類的寶寶更聰明，自我發展能力也比較強。
懷孕期間“吃海鮮”和“不吃海鮮”的實驗
研究人員對8000多名孕婦進行研究，按照“每周攝入魚和海鮮數量超過340克”和“懷孕期間從不吃海鮮”分成兩部分，觀察胎兒出生后是否有區別。后發現，“每周攝入魚和海鮮數量超過340克”的孕婦生出的孩子在發育能力測試中表現得更出色，這一測試的內容包括溝通能力、協調能力以及智商等，并且他們在5歲之前身體協調能力更強，7歲時行為能力更優秀，8歲時智商值更高。 而懷孕期間從不吃海鮮的孕婦生出來的孩子在8歲時智商相對較低的幾率要比前者高出48%。
魚類中含有健腦益智的成分
這個研究結果有什么理論依據嗎？科學家早就研究出，魚肉魚脂中含有球蛋白、白蛋白及含磷的核蛋白，含有兒童發育必需的各種氨基酸，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。魚頭、魚眼、魚脂中還含有一種重要的不飽和脂肪酸DHA，對健腦益智有非常明顯的作用。海魚中含有的DHA比河魚要多。
但人體自身不能合成DHA，只能從食物中獲取。然而一般的動物性和植物性食物幾乎都不含DHA，只有吃魚才能直接有效地攝取DHA。大腦中DHA值升高，可促進神經細胞宙突生長，加強神經遞質的傳遞功能，活化大腦神經細胞，增強智力。
孕婦吃魚類、海鮮，能為胎兒大腦發育提供物質保證，能讓寶寶智力更高，而且海鮮中的還有一些微量元素，對胎兒的成長發育有好處。
孕婦該怎么吃海鮮比較安全
海鮮雖好，但有些并不適合孕婦吃，因此孕婦吃海鮮要注意的比常人多。
1、含汞多的海鮮不要吃
海洋受到污染，海鮮也越來越不干凈。有四種魚的含汞量較高，建議媽媽避免食用，分別是：鯊魚、鯖魚、旗魚和方頭魚。
2、少吃蟹和甲魚，多吃蝦
蟹和甲魚性質比較寒，孕早期是不能吃的，孕中后期可以吃，但量要適當。蟹腳不能吃，有滑胎的作用。蝦富含蛋白質和各種營養元素，可以多吃點。
3、吃海鮮要控制量
盡管是孕媽可以吃的海鮮，也要適量，不能想吃多少就吃多少，更不能“一次吃個夠”。孕媽們如果一次性攝入大量的海鮮，容易引發一系列腸胃道問題，造成身體不適。而且現在魚類普遍受到污染，海鮮吃得太多攝入的污染物也過多，所以更要控制量。
4、海鮮不宜與含鞣酸的水果一起吃
柿子、葡萄富含鞣酸，一起吃會破壞海鮮中的優質蛋白，大大降低海鮮的營養價值，吃海鮮后至少應間隔2個小時再吃這類水果。
5、不能與維生素C一起吃
海魚的頭部富含礦物質砷，在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷狀態，其毒性相當于砒霜，因此應避免在吃海魚前后2小時內服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果（指500克以內）和海魚一起吃是不會中毒的。
孕婦吃魚類、海鮮能讓胎兒更聰明，但任何東西都是適量為好，不能大吃特吃好不節制。現在的魚類和海鮮除了受到污染之外，還有可能是人工飼料喂養的，如果是買鮮活的回來自己做，可以放在干凈的水里凈化24小時以上再吃。
