2016/11/7 14:41

大人平時吃的火鍋湯底都是很多調味料組成的，而且火鍋特別油膩，羊肉牛肉等高熱量的食材也不一定適合每個孩子吃……不著急，小編今天教大家DIY兒童火鍋，讓寶寶也能盡情享用冬天里最美味的佳肴!

 
自制蝦滑

【材料】大蝦、雞胸肉、鵪鶉蛋、胡蘿卜、豆腐、千張、海帶、火腿、蘑菇、香菇、白玉菇、金針菇。高湯一鍋。

【步驟】

一、蝦滑的制作

1.大蝦洗凈瀝干水分。

2.剔去蝦線，剝去蝦頭和蝦皮。

3.只留蝦仁。

4.將蝦仁剁碎。

5.放入一個雞蛋，少許胡椒粉，少許鹽，適量淀粉，攪打上勁。

6.做好的蝦滑放入冰箱冷藏。

二、雞滑的制作

1.雞胸肉洗凈擦干水分。

2.其成小塊后剁碎。

3.放入一個雞蛋，少許胡椒粉，少許鹽，適量淀粉，攪打上勁。

4.做好的雞滑放入冰箱冷藏。

三、鵪鶉蛋小白兔的制作

1.生鵪鶉蛋洗干凈。

2.加入涼水和少許鹽，大火煮五分鐘。

3.好的鵪鶉蛋剝皮待用。

4.將鵪鶉蛋平的一角底切去一小塊。

5.切去的一小塊分成兩等份，作為兔子的耳朵，鵪鶉蛋尖部上二厘米處橫切一刀，安插好耳朵。

6.用胡蘿卜點綴當小白兔的眼睛。

7.用幾片胡蘿卜和幾片生菜葉裝飾。