2016/10/24 11:18

一歲寶寶晚餐食譜推薦之西蘭花土豆泥

 
雞汁西蘭花土豆泥

營養特點：西蘭花富含蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等多種營養，而土豆中的粗纖維可以促進腸胃蠕動，還能防治嬰幼兒便秘。并且泥狀的食物最適合1歲寶寶食用，能照顧到孩子咀嚼能力和消化能力較弱的特點。

需要的食材：10g西蘭花，20g土豆

制作步驟：

1）將土豆洗凈然后去皮切片，在沸水鍋中蒸熟、蒸透待用。

2）西蘭花洗凈，取嫩的骨朵，然后焯水。

3）將焯水后的西蘭花用榨汁機榨一下，分離出汁和西蘭花茸，西蘭花茸用鍋也蒸一下，蒸熟放涼。

4）將蒸好的土豆碾成泥狀。

5）西蘭花碎末和土豆泥一同攪拌即可，媽媽們想要給寶寶的美食“拗個造型”也可以把它捏成球狀、餅狀等。