2016/2/18 17:46

如果發現奶粉發粘發硬，表明奶粉已經受潮吸濕并結塊，用手捏時不會散開，變色變味，顆粒也不易溶解，這說明奶粉質量差或者奶粉已變質，不宜食用；最后是奶粉的顏色。好的奶粉顏色呈現乳白色或乳黃色，色澤均勻，有光澤。而劣質的奶粉呈焦黃色、灰白色或其他深色。

除了這些方法，還有其他的一些小方法。大家都知道奶粉是純牛奶制作而成。純奶加入碘酒是不會變色的，首先將奶粉用水溶解，然后滴入碘酒，如果摻了淀粉或者麥芽糊精的假奶粉，加入碘酒就會變藍。還有一個方法是用打火機燃燒奶粉。把奶粉灑在紙上后燃燒，真正的奶粉含有蛋白質，燃燒過后會有類似于羊毛燃燒的焦臭味道，如果是加的，就沒有這種焦臭味道。