2013/11/9 11:42

導(dǎo)語：暑假正式開始，對于很多孩子而言，不僅意味著緊張的學(xué)習(xí)生活的結(jié)束，也意味著規(guī)律的作息和均衡的飲食的結(jié)束。專家介紹，即使是假期，仍要保持均衡的飲食、適當(dāng)?shù)倪\動和規(guī)律的作息，避免營養(yǎng)過剩或營養(yǎng)不良，更要避免作息和三餐混亂。

夏季如何正確飲食？

中醫(yī)稱苦夏為疰夏，表現(xiàn)為身熱消瘦、精神軟弱、頭痛身倦、飲食少思、口中無味、嗜臥心煩、大便不調(diào)等。此病因其在夏季發(fā)病，秋涼后常自趨痊愈，故有“春夏劇，秋冬瘥”的發(fā)病特點。

中醫(yī)認為是因為小兒平素脾胃之氣不足，胃腸功能較差，到了盛夏炎熱季節(jié)暑氣當(dāng)令，暑熱傷了元氣而患病，就會表現(xiàn)出“肢體怠惰不收，兩腳痿弱，嗜臥發(fā)熱，精神不足，飲食不思，口中無味，呼吸短乏氣促，目中視物恍恍，小便赤數(shù)，大便不調(diào)”。因此，除了增強小兒體質(zhì)，預(yù)防各種疾病外，調(diào)整飲食很重要。

夏季炎熱，濕氣漸盛，應(yīng)該多給孩子吃一些能夠清熱、利濕的食物。其中夏熟的果菜都是上佳的選擇，如西瓜、苦瓜、烏梅、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜等。

正確飲食之外，注意飲食原則：

夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機鹽等物質(zhì)。可用這些蔬菜做些涼菜，在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助于預(yù)防腸道傳染病。在菜中加點醋，也能增加食欲。不妨多讓孩子飲用西瓜汁、鮮果汁，但不宜在飯前大量飲水或喝大量冷飲。

暑假期間，許多家長都會事先為孩子做好午飯，中午孩子自己用微波爐熱一下就行。不過，預(yù)留飯菜也有一定講究，家長為孩子留的午飯最好是當(dāng)天早上做的，并放入冰箱保存，最好不要留涼拌菜。過冷的水和食物都應(yīng)提醒孩子們在常溫下放5～10分鐘再吃，尤其是在感覺特別熱的時候，不能馬上吃太涼的東西。

雖然大部分孩子都比較喜歡洋快餐，但專家建議，孩子們應(yīng)適當(dāng)適度食用，不能將其作為日常膳食的一部分，不應(yīng)經(jīng)常吃、天天吃，更不能餐餐吃。因為洋快餐的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)并不均衡，不利于孩子生長發(fā)育。專家建議，最好的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)是飲食多元化，在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、谷物、蛋奶、魚肉等食品，保持營養(yǎng)均衡。專家還特別提醒家長，不要把吃洋快餐當(dāng)成是對孩子學(xué)習(xí)成績好的獎勵，以免造成孩子對洋快餐有一種渴求心理。

1、無論孩子是寄養(yǎng)在親友家還是留在自己身邊，都要和孩子一起安排一個合理、有規(guī)律的作息時間表，不能因為放假而放縱孩子，晚上一定要在23時前睡覺。

2、一定要讓孩子吃早餐，因為早餐所提供的營養(yǎng)很難從午餐或晚餐中得到補充。同時，晚餐不要過于豐盛，避免高熱量的食物，盡量以蔬菜瓜果為主；此外，盡量別吃高能量的夜宵，實在要吃，也應(yīng)以牛奶和水果為主。

3、一定要讓孩子“動”起來，每天保證一定的戶外活動時間和運動時間。

4、讓孩子不要把飲料當(dāng)水喝，尤其不要隨便喝涼茶。廣東人無論老幼，都喜歡喝涼茶，但其實，涼茶是功能性的，并不是單純用來補水的，性涼，隨意亂喝，長期飲用，反而會改變體質(zhì)，容易導(dǎo)致拉肚子、免疫力下降等問題。