2013/11/9 11:41

導(dǎo)語(yǔ)：近年來(lái)，隨著生活水平的提高，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或不當(dāng)而導(dǎo)致的孕期疾病也多有發(fā)生，妊娠期糖尿病發(fā)病率就明顯提高，占到所有妊娠疾病的13%，這與孕婦的飲食不當(dāng)有很大關(guān)系。

病例：懷孕30周長(zhǎng)了40斤

高女士自從得知自己懷孕以后就非常注重自身的營(yíng)養(yǎng)。她懷孕前就愛(ài)吃水果，懷孕后聽(tīng)說(shuō)多吃水果對(duì)胎兒的皮膚好，更是增加了吃水果的數(shù)量，每天能吃六七個(gè)水果；又聽(tīng)說(shuō)堅(jiān)果類食品對(duì)胎兒的大腦發(fā)育好，核桃、花生等堅(jiān)果就成了她每天必備的零食；婆婆聽(tīng)說(shuō)葷湯營(yíng)養(yǎng)豐富，每天都會(huì)煲好又香又濃的葷湯來(lái)給她補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，每天喝湯也就成了她必不可少的飲食環(huán)節(jié)。

備受呵護(hù)的高女士懷孕30周后身材明顯發(fā)福，體重較懷孕前增加了20公斤之多，家人擔(dān)心她繼續(xù)增重可能會(huì)導(dǎo)致不良后果，便帶她到江蘇省婦幼保健院、江蘇省人民醫(yī)院婦幼分院營(yíng)養(yǎng)科就診。

據(jù)江蘇省婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科陶新城醫(yī)生介紹，高女士屬于典型的飲食不當(dāng)導(dǎo)致的孕期體重過(guò)度增加，且合并妊娠糖尿病，很容易導(dǎo)致妊高癥等疾病，甚至?xí)斐扇焉锊涣冀Y(jié)局，對(duì)孕婦的產(chǎn)后身材恢復(fù)也相當(dāng)不利。在醫(yī)生的建議下，高女士控制每天的熱量攝入、糾正不良飲食習(xí)慣、針對(duì)妊娠糖尿病改正飲食結(jié)構(gòu)并經(jīng)常測(cè)量血糖和體重。通過(guò)這些舉措，高女士成功抑制了體重的過(guò)度增加，保持體重微增長(zhǎng)(每周增加不超過(guò)0.5kg)，血糖也控制在正常范圍內(nèi)，最終妊娠結(jié)果良好。

解說(shuō)：水果、堅(jiān)果、葷湯都要適量

陶新城醫(yī)生說(shuō)，水果、堅(jiān)果、肉類中都含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，也是傳統(tǒng)觀念中給母嬰補(bǔ)身的好食物，但實(shí)際上，這些食物并不那么完美。

水果：水果確實(shí)富含各類維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對(duì)身體也有一定好處，但含有大量的糖分，過(guò)多地食用水果就意味著攝取過(guò)量的糖分，其實(shí)水果的營(yíng)養(yǎng)很容易被新鮮蔬菜替代，尤其是葉菜類，其維生素含量更為豐富，被稱為“水果之王”的獼猴桃，其維C含量還不如相同重量的莧菜多。

堅(jiān)果：堅(jiān)果類富含不飽和脂肪酸和鋅，可以促進(jìn)人體神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，然而其熱量也特別高，兩個(gè)核桃或者28粒花生就相當(dāng)于一兩飯的熱量，其實(shí)，我們家庭日常食用的植物油就含有不飽和脂肪酸，每天攝入25克植物油所含的不飽和脂肪酸就能滿足人體所需，根本不用去刻意補(bǔ)充，如果是為了大腦發(fā)育考慮，不如多吃一些海產(chǎn)品，其中含有豐富的DHA對(duì)大腦發(fā)育更為有益。

葷湯：被熱捧為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)最好選擇的葷湯，更是增重最主要的元兇之一。很多人認(rèn)為熬湯不僅能熬出肉類的營(yíng)養(yǎng)精華，而且味道鮮美，其實(shí)鮮美的味道不過(guò)是肉類組織液中的呈鮮氨基酸的味道，而雪白的湯汁也不過(guò)就是乳化后的脂肪顆粒，這樣的葷湯熱量極高，很容易催生虛胖的肥肉；另外一個(gè)不容忽視的發(fā)胖原因是飲食的不規(guī)律，正餐時(shí)間不按時(shí)按量飲食，而在非餐時(shí)間食用過(guò)量的零食、飲料和油炸食品，破壞食欲，影響正常進(jìn)餐，這都會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖。

建議：醫(yī)生開(kāi)出孕婦參考食譜

陶新城醫(yī)生介紹，孕期的營(yíng)養(yǎng)并非越多越好，只要選擇得當(dāng)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)并不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。孕婦在懷孕早期的營(yíng)養(yǎng)需要其實(shí)和正常人是一樣的，只要保證均衡飲食，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)有問(wèn)題，所以在懷孕早期不必刻意為孕婦去補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。懷孕的中晚期確實(shí)需要一些額外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但要控制好量。

陶醫(yī)生建議孕婦參考以下這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)安排飲食：每天半斤到6兩的米或相當(dāng)主食、3兩精瘦肉、400毫升牛奶、一些補(bǔ)充鈣的豆制品和蝦皮；每周食用一些動(dòng)物肝臟或者血制品；如果尿碘低，孕婦可以吃一些紫菜、海苔和海帶來(lái)補(bǔ)充鐵；水果可以用來(lái)改善胃口，但數(shù)量以1到2個(gè)為宜，重量不要超過(guò)半斤。宋淼 陶燕 楊彥