2012/3/29 14:46

糖尿病患者適當(dāng)吃大蒜好處多

核心提示：糖尿病患者適當(dāng)吃大蒜，好處還真不少。

大蒜中含有400多種化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)常吃大蒜有多種保健好處。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，大蒜可有效預(yù)防和治療多種疾病。據(jù)《加拿大人報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，科學(xué)家表示，由于大蒜有助于降低血糖，糖友在服用常規(guī)胰島素藥物和選擇特別飲食的同時(shí)，還可適當(dāng)吃一些大蒜。研究人員發(fā)現(xiàn)，大蒜中的大蒜素、丙基二硫醚和S-烯丙基-L-半胱氨酸亞砜可以通過阻止肝臟對(duì)胰島素的干擾，進(jìn)而增加血液中胰島素水平。

研究人員表示，糖尿病患者可適當(dāng)吃大蒜，既然可生吃，又可以熟吃。吃大蒜或補(bǔ)充大蒜提取物質(zhì)，不僅有助于調(diào)節(jié)血液葡萄糖，還可以防止或緩解一些糖尿病并發(fā)癥癥狀。糖尿病并發(fā)癥包括：高血壓、心臟病和中風(fēng)、冠狀動(dòng)脈硬化、腎病和腎衰竭(須透析或換腎)、神經(jīng)系統(tǒng)損傷、截肢和失明等。

科學(xué)家表示，總的來說，大蒜對(duì)糖尿病患者的好處可歸結(jié)為以下8條：

1、降低血糖水平。

2、治療或防止動(dòng)脈硬化。

3、抗擊炎癥。

4、增強(qiáng)免疫力。

5、降低壞膽固醇。

6、調(diào)節(jié)血壓。

7、防治心臟病。

8、促進(jìn)血液循環(huán)。

國際糖尿病聯(lián)合會(huì)(IDF)數(shù)據(jù)顯示，到2025年全球糖尿病患者將超過3.8億。美國糖尿病協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，僅美國就有糖尿病患者2580多萬，前期糖尿病患者約7900萬。因此，控制糖尿病已經(jīng)成為一大公共衛(wèi)生問題。