2012/2/7 13:47

為什么上面這些食物能幫助孕媽咪預防疾病呢？這是因為他們富含孕期必須的營養素。那么，這些營養素具體有哪些呢？

1.葉酸：懷孕初期是胎兒組織和器官分化的重要時期，最好能多多攝取含葉酸的食物，因為它有造血、預防胎兒神經管缺損及胎兒畸形的功能。但是根據臺灣在民國82年的一項調查發現，大約只有2%的孕婦缺乏葉酸，所以大部分的孕婦并不需要額外攝取葉酸補充劑。

建議食物：肝臟、腎臟、瘦肉、深綠色蔬菜、魚、全谷類、柑橘類水果等。

2.維他命a：此種維他命可以幫助細胞分化，對眼睛、皮膚、牙齒、粘膜的發育是不可缺少的，但是攝取過量也會導致唇顎裂、先天性心臟病等缺陷。一般坊間販賣的綜合維他命，其維他命a含量過高，孕婦并不適合食用，孕婦應購買孕婦專用的綜合維他命。營養師建議，孕婦若平日飲食均衡，維他命a由平日飲食中攝取即足夠。

建議食物：深綠色蔬菜、水果等。

3.鈣：懷孕時期為幫助胎兒骨胳發育及母體，必須多攝取鈣質；哺乳時期，為增加乳汁，最好也能多吃含鈣質的食品。

建議食物：小魚干、黃豆制品、蛋、牛奶、綠色蔬菜、蘿卜、花椰菜、鮭魚、牡蠣、甘藍、蝦、蛤類等。

4.鐵：孕婦應攝取足夠的鐵，以提供孕期的需求及生產時大量流失的血。

建議食物：蛋黃、肉類、動物的肝及其它內臟、蛋黃、谷類、深綠色蔬菜、桃子、杏仁、葡萄干、貝類等。

5.鈉：孕婦若為高危險妊娠，如妊娠高血壓、妊娠毒血癥等，應控制鈉(鹽分)的攝取量。

建議避免的食物：鹽漬品、鹵制品、素食品、罐裝加工食品等。

6.維他命c：維他命c具有增強免疫力的功效；且素食孕產婦可多吃維他命c，以利鐵質被身體吸收。

建議食物：柑橘類食物、番石榴、西紅柿、草莓、綠色蔬菜、花椰菜、白菜等。

7.蛋白質：這是孕婦和產婦都非常需要的一樣營養素，在一般的正常飲食中多能獲取，所以不須太過擔心。

建議食物：動物性蛋白質，如蛋、牛奶、肉類、魚類等；植物性蛋白質，如豆漿、豆腐等黃豆制品。