2012/2/7 13:42

這么多醋

目前市面上的醋，真是種類(lèi)繁多，功能各異，那么哪種醋寶寶們可以多多食用，哪種醋又是媽媽們?cè)谶x擇給寶寶們食用的時(shí)候該謹(jǐn)慎點(diǎn)的呢。

糙米醋以漂白前的糙米為原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁給寶寶飲用。

糯米醋純天然釀造，含氨基酸、維他命、醋酸及有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)，味道甘美，給寶寶少量食用有助寶寶。

米醋使用白米制成，但有機(jī)酸及礦物質(zhì)等成份不多，味道不夠甘美。通常烹飪使用，可在涼菜中適當(dāng)添加。

白醋大麥和水作原料，釀出的醋的顏色看上去有點(diǎn)淡淡的黃色，也許是因?yàn)榕c其它酸醋相比顏色較淡，所以叫白醋。它能改善和調(diào)節(jié)寶寶體內(nèi)的新陳代謝。

自制果醋飲料

最常見(jiàn)的果醋飲料有蘋(píng)果醋、葡萄醋，也有以其他水果為原料制成的果醋飲料。果醋飲料中含豐富的礦物質(zhì)微量元素，并且味道甜酸，通常兩歲以上的寶寶就可以嘗試少量飲用，補(bǔ)充寶寶身體所需的礦物質(zhì)微量元素。媽媽也可以自己制作一些果醋飲料給寶寶喝。

金橘醋

金橘的果皮含有豐富的維生素A、維生素C等微量元素，做成橘皮醋具有潤(rùn)喉止咳，幫助寶寶預(yù)防感冒、咳嗽等功效。

做法：將金橘600g，洗凈、瀝干水分再完全陰干，放入廣口瓶；倒入300g冰糖與600m陳釀醋，密封置于陰涼處；3個(gè)月左右后即可開(kāi)封，瀝出醋液后裝瓶就好。

喝法：取瀝出的醋液加開(kāi)水8倍稀釋讓寶寶喝。