2012/2/7 13:35

培養孩子良好的飲食習慣，是件一勞永逸的事情。說說簡單，操作起來卻很難。在實際培養過程中，寶寶會讓自己的父母感受挫折感。

另外，作為養育孩子的核心人物——父母，在培養孩子的飲食習慣時，也會因觀念的不同或經驗缺乏而舉棋不定。為此，我們給父母提供一些有用的建議。

·零食計劃

精心安排的零食不會弄壞孩子的胃口，是健康飲食的一部分。研究表明：

1、下午吃零食能改善記憶能力；

2、每天進食三餐以上能顯著降低血液中的膽固醇；

3、鍛煉前2小時吃零食能提高耐力和運動表現。

并不是所有的零食都有益健康，引導孩子選擇零食很重要。簡單來說，零食應該：

1、量小但能讓人滿足

2、有營養

3、味道好

4、在正餐前2小時提供

·食物不是懲罰或獎勵的手段

有些父母為了讓孩子牢記自己的錯誤，“剝奪”了他吃晚飯的權利，這樣的懲罰會將使孩子擔心自己會挨餓，因此，為了防止以后“可能的”受罰，孩子一有機會就會吃東西。

許多父母都很喜歡把零食作為獎勵，拿到獎品的孩子會感到通過自己努力爭取來的食物更有價值。但孩子所收到的信息顯然是錯誤的，以后他們會把米飯、面包、魚、蔬菜、水果等作為“免費獲得”的食物。

·讓孩子參與采購和烹制飯菜

與孩子一起采購和烹制飯菜使父母有機會教給孩子一些關于營養的知識。從中，父母還能了解孩子對食物的喜好。在幫爸爸媽媽打下手時，父母應常常鼓勵孩子的點滴進步，當孩子有了成就感，會更愿意嘗試自己幫忙采購和烹制食物。這樣，您還能和孩子共享一些親子時光。

·吃得慢點，嚼得細點

教育孩子進餐時充分咀嚼食物，不要匆忙。孩子細嚼慢咽時能更好的感覺到吃飽。這能防止吃得太多，幫助孩子更好欣賞食物。

·邊吃邊看電視不足取

這樣吃飯，會使孩子難以有吃飽的感覺，從而導致吃得過多。還可能將看電視與吃東西聯系起來，使孩子每次看電視就想到要吃零食。這個習慣會影響家庭成員間的交流。

因此，父母應最好規矩，只允許孩子在家里設定區域吃飯。

·確保孩子不在家時均衡進食

現在的孩子經常在外吃東西，尤其是午餐和學校加餐。看看學校餐廳供應什么，以便幫助孩子正確選擇食物。還有，共同進餐時選擇健康的食物，從而為孩子樹立好榜樣。

·活動起來

鼓勵孩子晚上進行戶外活動，而不是看電視和玩游戲。周末時全家一起打球，或者游泳，或者去公園散步、騎車等。自己行動起來！但是要注意應該選擇適合孩子年齡階段的活動。

最后，請記住這些健康的生活方式與飲食習慣應終生保持，您是孩子的最大動力。所以，“說到做到”，并激勵您的孩子長得更加勻稱與健康！

·烹飪

盡量每天至少一次在家烹制飯菜，在家烹制的食物應該富有營養，沒有多余脂肪。要減少食物的脂肪：

1、用不粘鍋，以減少煎炸用的油量。一個簡便的方法是每人每餐1茶匙。

2、大多數時候用低脂烹制方法，如烤、蒸、煮、薰等，并將油炸限制在偶爾使用。

3、選擇瘦肉，烹制前去掉可見的脂肪并去皮。

4、燒湯時，添加調味料前，先去掉油層。

5、烹制時用調味品、藥草、肉或者魚，而不是油來調味。