2012/2/7 13:37

蘋果羹

原料：

蘋果500克，白糖150克，藕粉20克，清水750克，鮮橘子皮一塊。

制作：

把蘋果洗凈，削去皮，用刀剖成兩瓣兒，挖去果核，切成小碎塊；藕粉用少許清水調開待用；用將切成碎塊的蘋果放入鍋內，加入鮮橘子皮和清水，放旺火上燒開后用小火煮四五分鐘，然后撈出橘皮，加入白糖，倒入藕粉漿，隨倒隨攪勻，待再燒開后，將鍋離火晾涼即成。