2012/2/7 13:34

生活越來越好，可寶寶的胃口卻越來越刁，這不吃，那不吃，每頓飯媽媽們都要和孩子開展一場“你追我趕”的戰爭，偏食、挑食、厭食，成了讓媽媽最頭痛的心病。

挑選食物不等于“偏食”

俗話說：嘗遍百果能成仙。從小培養寶寶的飲食習慣。讓他口味”雜”些，食譜寬些，孩子攝取的營養也會更全面。

可是，孩子有沒有選擇食物的權利呢？你有沒有必要因為孩子不愛吃某樣菜，而在飯桌上和孩子較勁兒呢？至少西方營養學家認為：吃飯時高興比什么都重要。

孩子不喜歡吃胡蘿卜，可以讓他吃南瓜，因為兩者都富含胡蘿卜素；孩子不愛喝牛奶，可以讓他喝酸奶，因為它們都是鈣質的優良來源。菜場里至少有幾十種蔬菜，這些蔬菜的營養價值大同小異，孩子應該有權選擇吃什么。更何況，自己“點”的菜，吃起來當然就更香了。

大多數孩子對餐桌上的菜肴是沒有“成見”的，今天愛吃黃瓜，明天愛吃冬瓜，只要吃的時候有新鮮感，他就愛吃。很多孩子對食物的記性也很差，上個星期還說不愛吃的菜，下個星期又會吃得香著呢。所以，你不必為了孩子吃什么，不吃什么而和他較勁兒，最后鬧得孩子只能掛著眼淚吃飯。

當然家長有責任對孩子進行營養教育，這種教育可以滲透在帶孩子去采購的時候。讓孩子在廚房幫忙的時候。飯桌上講究用餐的氛圍，如果端上一盤炒胡蘿卜絲。就對孩子說：“不許挑食，不準不吃胡蘿卜。”那孩子的好心情就被你破壞了。其實你可以略施烹調小計，把胡蘿卜剁碎，和肉一起做餡，炸小丸子、包小餃子、孩子準能一口一個。

別給孩子隨便戴上“偏食”的帽子

合理、平衡的膳食應該包括這幾類食物，也就是膳食寶塔的那幾層：五谷加薯類，蔬菜水果、魚禽肉蛋，牛奶大豆及其制品。

嚴格地說，孩子只有對某一類或某一種食物吃得極少或不吃，才算得上“偏食”。在日常生活中，如果孩子出現以下任何一種“癥狀”，你就應該注意孩子是否“偏食”了。

癥狀一：每次吃飯，不吃小碗里的米飯或面食，光吃肉就飽了。

癥狀二：看見青菜，要么不吃，要么含在嘴里咂咂味兒就吐了。

癥狀三：最愛吃雞蛋，一天至少要吃三四個，打出的飽嗝都帶著蛋味兒。拉屎的時候卻總是很困難。

癥狀四：貪食油炸食品，一次吃的量可以頂一天的飯量。

癥狀五：就愛喝牛奶、吃酸奶，不正經吃飯。

還有光愛吃水泡飯不吃菜等等，他們也屬于有偏食傾向的寶寶。

治療“偏食”的處方

處方一：饑

控制孩子的零食供應，以定時、定量的“供給制”代替想吃就給的“放任制”。您可以給孩子安排適當的活動，讓孩子在飯前有饑餓感，這樣，他就會“饑不擇食”了。

處方二：變

主食和副食要經常變花樣，您應該學會利用食物的色、香、形來誘惑寶寶。這樣，在食物入口之前，孩子會通過視覺、嗅覺而產生食欲，他的消化液也會提前分泌，食物吃到口里后，就會覺得特別美味了。

處方三：帶

家長首先不能偏食。飯菜上桌后，您要帶頭叫好，吃得津津有味，這樣能把寶寶的“饞蟲”引出來。

處方四：配

多燒一些組合菜，因為葷素搭配能相互借味。例如，改炒雞蛋為西紅柿炒雞蛋，改鹵豬肝為甜椒炒豬肝。

處方五：餡

把菜、肉剁碎了做餡。餃子最“包容”，有糧、有菜、有肉，不妨讓孩子多吃些。

處方六：查

如果孩子嚴重偏食，就得去醫院查查。貧血，缺鋅等原因都會影響人的“口味”。

另外，中藥、食療和捏脊的方法也可以讓孩子胃口好起來

中藥

如健脾口服液、四蘑湯口服液等

食療

山楂、山藥、薏米、紅棗、蓮子等熬粥服用

外治

捏脊方法：從尾骶開始沿脊柱兩旁向頸部拿捏。來回5次，一天一次。

按摩方法：臍部周圍順時針按摩，按3～5分鐘，一天2次每次20分鐘，飯后半小時進行。