2012/2/7 13:47

孩子吃水果的六個秘籍

水果是健康的“黃金食品”，但如果喂養不當，也會對寶貝的身體造成危害。只有掌握了水果喂養的秘籍，方可在營養健康兩不誤的前提下，幫助寶貝克服夏季厭食的小煩惱。

秘籍1：飯前衛士，飯后殺手。

誤區：寶貝吃飯少沒關系，反正飯后還有水果。

糾正：飯后立即吃水果，其中所含的糖分和有機酸會與食物成分產生反應，而果膠還會因吸收水分、增加了胃內食糜的含水度而加重胃的負擔。這樣不僅會影響營養成分的吸收，還會發酵，造成腹脹、打嗝、反酸、口臭等現象。

水果的正確食用時間，應為飯前1-1.5小時，或飯后2小時左右，這樣可以在適當補充水分和熱量消耗的同時，縮短它在胃中的停留時間，減少不利影響。

秘籍2：危險水果，空腹慎食。

誤區：早晨的水果是黃金。

糾正：空腹特別是清晨時，務必避食番茄、橘子、菠蘿、柿子、黑棗、香蕉、荔枝、山楂等幾種水果，它們會對寶貝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激，并損傷胃腸黏膜、惡心、嘔吐、抑制心血管功能等在內的各種健康影響。

秘籍3：水果蔬菜，營養不同

誤區：寶貝不愛吃菜沒關系，可以通過水果來補充。

糾正：水果所含的維生素和礦物質的種類和數量遠少于蔬菜，比如白菜、蘿卜等常見蔬菜的維生素c含量，均高出蘋果、梨等達6-10倍之多。當然，水果因其糖分、有機酸和芳香物質成分，可增加熱量攝入，促進食欲和幫助營養吸收，且因可以直接食用、沒有營養損失而具有一定優勢。

盡管如此，如果大量食用甚至替代蔬菜，除了讓寶貝攝入多余的不必要的熱量外，并無太多好處可言。此外，一次性大量攝入葡萄等高糖水果，還會引起高滲性腹瀉，對寶貝健康造成危害。