2012/2/7 13:47

營養(yǎng)小貼士 讓寶寶愛上的美味豆?jié){粥

豆?jié){煮粥是營養(yǎng)很豐富的美食，可以讓寶寶嘗試，但對于對大豆過敏的寶寶就要放晚一些了。

材料：

大米（最好用東北大米）50克、豆?jié){500克

做法：

1、 先將大米用攪拌機(jī)打干粉的工具打成米碎，這么做一是為了使粥更粘稠、米粒更碎適合寶寶吞咽，二是可以節(jié)省煲粥的時間，大米可以洗凈后徹底曬干再打碎，也可以直接用免洗的大米打碎，不將米打碎直接熬粥也沒問題。

2、 用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){或者用現(xiàn)成的豆?jié){。

3、 將豆?jié){放入鍋中燒開（豆?jié){和米的比例可以根據(jù)口味調(diào)整，給寶寶煲粥最好稠一些，這樣適合喂哺），加入米碎，用勺子攪拌防止粘鍋，轉(zhuǎn)小火將粥熬至粘稠即可。

小貼士：

1、 熬粥的米最好選用粘性大的東北大米，如果將米提前用攪拌機(jī)打碎熬出的粥會更細(xì)膩粘稠，餐館的粥很多是用米碎熬制的；

2、 因?yàn)橹啾容^稠，所以在粥的熬制過程中，要時不時地攪動避免粥粘鍋。

3、 1歲以前的寶寶食物中不必加鹽、糖等調(diào)味料。

4、 要遵循添加輔食的原則，如果有寶寶未曾吃過的材料要小心嘗試，以免引起過敏等不適反應(yīng)。