2012/2/7 13:46

夏季怎樣讓孩子更有食欲？

夏天對寶寶而言，是愉快的——不僅可以打水仗還可以吃冷飲。而對于父母來說，則是多憂的——這是寶寶最容易食欲不振，腹瀉，出現意外的一個季節。可憐天下父母心，在這里，讓我們為他們支支招，幫助爸爸媽媽們讓他們的小寶貝度過一個平安、健康的盛夏。

對抗食欲不振有妙方

很多父母都會為他們寶寶的食欲不振或厭食現象頭疼不已，的確，這都是夏日炎炎惹的禍：

1.夏季氣溫高，人體通過出汗的方式散熱，血液流向體表，胃腸道的血流量相對減少，胃腸道消化液的分泌也隨之減少，食欲自然會降低。

2.寶寶活動量大，出汗多，大量飲水，沖淡了胃液，這樣又使寶寶的食欲進一步降低。

3.夏天是兒童鋅缺乏癥的高發季節，體內的鋅元素隨著汗液排出，不斷丟失。鋅是味覺素構成，對味覺有著重要的作用。缺鋅時，口腔黏膜細胞發育不全，易于脫落阻塞味蕾小孔，這樣味蕾細胞就難以感受到食物的刺激，從而導致味覺敏感度降低，食欲下降。

那么如何增進夏季寶寶的食欲呢？

首先，要吃一些易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍等都含有豐富維生素c、胡蘿卜素和無機鹽等物質。可用這些蔬菜做些涼菜、在菜中加點蒜泥和醋，既清涼可口，增進食欲，又有助于預防腸道傳染病。

其次，可以多讓寶寶喝一些鮮果汁，但是不要在飯前大量飲水或吃大量冷飲。另外，要注意室內的通風和降溫，給寶寶創造一個良好的休息環境。通過這些方法可以提高寶寶在“苦夏”中的食欲。

夏季補鋅以食補為佳，最好的方法是多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。食物中含鋅量最高的是牡蠣，牡蠣蒸蛋就是一個很好的補鋅菜譜，寶寶食用不僅容易消化吸收，而且有促進食欲的作用。

補水補鉀很重要

夏天氣溫高，寶寶出汗多，容易流失水分以及一些營養素，如鈉、鉀、鋅、鈣等，特別是鉀元素的缺乏會讓寶寶覺得精神不佳。

及時補充水分，最好是白開水。出汗多的寶寶可以補充一些糖鹽水，也可以喝一些礦泉水，但不能用純水或純凈水來替代。另外碳酸飲料不能多喝，否則會增加鈣的流失。

多吃新鮮蔬果。因為新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，對寶寶安度夏天很有益。

含鉀多的常見水果有：香蕉、橙子、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等。

含鉀多的常見蔬菜有：青菜、芹菜、毛豆、香菇、土豆等。

蓮子中含鉀也比較多，可與綠豆一起煮湯。

蛋白質補給別忽略

夏季寶寶活動多，睡眠時間相對較少，消耗多，這個時候更加要滿足寶寶生長發育快的需求，尤其不可忽略的就是補充充足的優質蛋白質。

補充蛋白質最好采用食補。常見的優質蛋白質有牛奶、雞蛋、豆制品、肉類，而且它們同時還含有較多的鋅和鈣。

在烹調的方法上，不要采用油炸，因為過于油膩的食物，會增加寶寶的腸胃負擔，容易導致食欲不振。所以應該多采用蒸、煮、汆、涼拌等健康的烹飪方法。

用瓜果替代冷飲

夏季，美味的冷飲受寶寶的偏愛，但是如果吃多了，會對寶寶的腸胃造成刺激，導致食欲不振，甚至是嘔吐、腹瀉。所以爸爸媽媽們要控制寶寶吃冷飲的數量與次數，盡可能少吃，如果寶寶偏愛甜食，可以用新鮮的瓜果來替代冷飲。另外，給寶寶提供冷飲的最佳時間是午后，而夜間是最不推薦食用冷飲的時間。