2012/2/7 13:37

據(jù)《泰晤士報(bào)》15日?qǐng)?bào)道，最新發(fā)表的一份研究結(jié)果顯示，認(rèn)為“我一人吃兩人補(bǔ)”的孕婦如果不斷增加脂肪和含糖食品的攝入量，將會(huì)增加未出世孩子的肥胖風(fēng)險(xiǎn)。母乳期的母親如果沉湎于垃圾食品，也會(huì)增加孩子在今后的生活中出現(xiàn)體重問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)。

這項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)表在《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志上。報(bào)告顯示，甚至子宮中的胎兒也能通過(guò)母親的飲食形成自己的擇食嗜好。在子宮中或后來(lái)的哺乳期接觸“母親的垃圾食品”的孩子，長(zhǎng)大后更難抵御不健康飲食選擇的誘惑。倫敦皇家獸醫(yī)學(xué)院的斯蒂芬妮·巴維爾說(shuō)：“我們的研究顯示，母親在懷孕和哺乳期間食用大量垃圾食品將削弱后代對(duì)正常食欲的控制，促使他們對(duì)垃圾食品更加喜愛(ài)。這將讓她們的后代走上肥胖的道路，使教授孩子保持健康飲食習(xí)慣的任務(wù)變得更具挑戰(zhàn)性。”

巴維爾博士的科研組發(fā)現(xiàn)，與遵循常規(guī)飲食的老鼠相比，那些在懷孕期和哺乳期食用了大量油炸面包圈和松脆餅之類的加工食品的老鼠，生育的后代更喜歡暴飲暴食，并對(duì)富含脂肪、糖類和鹽的食品情有獨(dú)鐘。在子宮中就接觸垃圾食品的老鼠出生時(shí)體重低于平均重量，但是稍后它們的體重就會(huì)迅速升高。斷奶10周后，與遵循常規(guī)飲食的老鼠媽媽生育的后代相比，這些雌鼠的體質(zhì)指數(shù)高出了32%，雄鼠的體質(zhì)指數(shù)高出了22%。巴維爾博士的科研組爭(zhēng)論說(shuō)，他們認(rèn)為人類也會(huì)出現(xiàn)相似的趨勢(shì)。

參加這項(xiàng)研究的研究人員尼爾·斯克蘭德說(shuō)：“政府正在鼓勵(lì)學(xué)校為孩子提供更健康的飲食，但是我們的研究顯示，要想養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，必須從胎兒期和哺乳期的嬰兒抓起。為學(xué)生提供更好的午餐固然非常好，但是我們更有必要讓孕婦和哺乳期的母親清楚認(rèn)識(shí)到她們的飲食會(huì)對(duì)寶寶產(chǎn)生怎樣的影響。準(zhǔn)媽媽不要被能產(chǎn)生誤導(dǎo)的‘我一人吃兩人補(bǔ)’的假設(shè)蒙蔽雙眼，應(yīng)該明白在懷孕期間和哺乳期也不能放縱自己，食用大量富含脂肪和糖類的食品。”

英國(guó)皇家助產(chǎn)士學(xué)會(huì)的教育學(xué)研究主任休·麥柯唐納表示，有如此多的孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)一無(wú)所知經(jīng)常讓她很吃驚。但是她說(shuō)，女性在懷孕期間會(huì)不由自主地沉溺于垃圾食品的說(shuō)法完全是荒謬之談。她們也不應(yīng)該因?yàn)閾?dān)心吃太多而吃很少東西。“一些女性可能會(huì)想：‘我一人吃兩人補(bǔ)。’但是我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有些女性對(duì)體重的不斷增加和渴望增加體重持否定態(tài)度。當(dāng)你感到饑餓時(shí)，一定要吃健康食品。孕婦不要因此就不吃油炸面包圈，只是不要吃太多。”

利茲教學(xué)醫(yī)院的生殖醫(yī)學(xué)教授亞當(dāng)·巴倫告訴《泰晤士報(bào)》說(shuō)，這項(xiàng)研究進(jìn)一步說(shuō)明了母親懷孕期間的飲食對(duì)后代的終生健康是多么重要。他說(shuō)：“我們?cè)絹?lái)越多地意識(shí)到早期胎兒影響不只影響兒童，它還將引發(fā)更深遠(yuǎn)的結(jié)果。我們整個(gè)國(guó)家的飲食習(xí)慣都不健康，雖然胎教班提出的建議非常關(guān)注你的飲食，但是我們國(guó)家的綜合飲食信息并不太好，無(wú)法達(dá)到要求。因此我無(wú)法確定這類信息何時(shí)才能完全被公眾完全知曉。但是母親都希望為孩子做到最好，來(lái)我的門診部的大部分人都非常渴望獲得這方面的信息。”