2012/2/8 18:58

主料：

五花肉600克，梅干菜200克，蔥3根，姜數片。

輔料：

A：糖2大匙，味精1匙，酒1.5大匙，醬油半杯，油2大匙，熱水1杯；

B：鹽1匙。

制法：

1、五花肉寬7-8厘米，抹上鹽并加適量蔥、姜、酒、覆上微波薄膜，用強功率煮8分鐘后，切成0.5厘米厚的薄片。[美食中國]

2、梅干菜用溫水充分漂洗干凈后，加熱水浸泡10分鐘，稍微擠干，切碎，與肉片一起調入調味料A肉及肉汁拌勻，加姜，用強功率煮8分鐘，再用中功率煮12分鐘即可。