2012/2/8 19:04

飛雪無霜的美食博客 blog

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兩分鐘紅糖發糕：輕輕松松做發糕

原料：

面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、紅糖少許、清水100克。

做法：

1、準備材料；

2、將紅糖和清水溶化；

3、將三種粉混合好后，最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好；

4、取一個小一點的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干；

5、倒入面糊；

6、微波爐高火不加蓋1.5分鐘即可。

飛雪有話說：

1、不用紅糖可以用白糖；

2、如果不喜歡泡打粉的就不用試了，如果想發得更好，泡打粉的量還要加大，但也不能太多，太多會發苦的；

3、面糊倒入微波爐容器中的量不要過半；

4、面糊的多少決定在微波爐中轉的時間；

5、底部也可以撒葡萄干，或是核桃仁這樣是為了防止沾，轉好后容易取出。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/120123816.html