2012/2/8 19:03

材料：

南瓜150克（切片），洋蔥一個（切半），鮮奶一杯，雞蛋兩個（只取蛋黃），面粉一大匙。

調料：

雞湯兩杯，豆蔻粉1/2小匙，黃油25克，精鹽、胡椒粉少許。

做法：

1、將南瓜、洋蔥、雞湯放在器皿內，加上蓋，高火10分鐘至南瓜軟，取出洋蔥，將南瓜連湯用攪拌器打爛成奶狀。[美食中國]

2、黃油放入缽內高火2分鐘，倒入面粉拌勻，然后把南瓜湯加入，攪拌至勻，加入鮮奶、豆蔻粉，加上蓋，放入爐內高火煮5分鐘或至沸，加入精鹽、胡椒粉及蛋黃拌勻（加入前先用兩大匙南瓜湯調稀）即可。