2012/2/8 19:03

材料：

生凈豬肉丁100克，茭白150克，青椒150克。

調料：

紹酒一中匙，精鹽一小匙，白糖、味精各半小匙，濕淀粉一中匙，熟油一大匙。

做法：

1、將肉丁用紹酒、濕淀粉、精鹽少許調勻。

2、將青椒、茭白切丁拌入肉丁內。

3、裝入器皿中，加入白糖、味精、精鹽少許和熟油拌和，加蓋高火6分鐘，期間攪拌一次即可。