2012/2/8 19:00

原料：

韭菜花250克，魚(yú)丸200克。

調(diào)料：

蔥段四段，色拉油三大匙，精鹽半小匙，紹酒一小匙，胡椒粉少許，紅辣椒一只。

做法：

1、韭菜花洗凈，去除頭尾的老莖及花的部分，切成段，魚(yú)丸切成塊。

2、紅辣椒切成段，與蔥段及色拉油放入一盤(pán)內(nèi)，高火爆香2分鐘。[美食中國(guó)]

3、將魚(yú)丸、韭菜花、爆香的色拉油同放入一盤(pán)內(nèi)，加精鹽、紹酒、胡椒粉炒勻，加蓋6分鐘即可。