2012/2/8 19:04

烘焙心得：

1、蘋果丁切得越碎越好，易熱易熟，可以使餡料的口感更好；

2、飛餅需保存在冷凍室中，用之前取出或放入冷藏室，稍軟之后再操作，以免過硬斷裂；

3、做底的飛餅扎出小孔，以免受熱膨脹鼓包。

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