2013/11/2 02:02

授權原創博客：大炒勺
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今天做一款西式開胃美食，叫做“金槍魚什錦沙拉”。現在大型超市有“金槍魚罐頭”出售，其中有油浸的、水浸的還有蛋黃醬和魚肉混合的罐頭，每種口味都很不錯，今天就用“蛋黃醬金槍魚罐頭”制作這款沙拉。具體做法如下。

原料：

蛋黃醬金槍魚罐頭一罐180克、斜管意面120克、紅綠黃彩椒160克、鮮蘆筍120克、大蒜15克、鹽3克、檸檬汁適量、黑胡椒碎適量、橄欖油20克、熟腰果碎25克。

點綴：

水煮蛋兩枚100克。

做法：

1、先把大蒜切末，然后鍋中注入橄欖油下入蒜末炒香晾涼備用，另起湯鍋注入清水，里面撒少許鹽。

2、水開下入斜管面煮大約10分鐘。把晾涼的蒜油倒入沙拉盆中備用。把斜管面煮到稍微柔軟后下入蘆筍煮一分鐘。