2012/2/8 18:36

原料：

豬排 300克、蔥絲 20克、蒜末 5克、辣椒醬 10克、精鹽 2克、白糖 5克、胡椒面兒 0.3克、姜末 1克

制作過程：

1、把豬排隔兩根切開，然后再把它切成8厘米長的段。

2、在豬排里放入蔥、蒜、辣椒醬、白糖、胡椒面、生姜、燒酒、精鹽，腌30分鐘左右。

3、將豬排放到蒸鍋里蒸3個小時。把蒸出來的豬排放到盤子里，再澆上剩下的汁，最后用雞蛋絲澆頭。