2012/2/8 18:36

≮美食用料≯

米飯 150g、韓式泡菜 100g、油 2茶匙（10ml）

≮美食用料≯

1. 超市里買來的韓式泡菜，為了衛(wèi)生起見可先過一下溫水，切碎。

2. 起油鍋倒入米飯，炒散，加入泡菜混合起來翻炒一會(huì)兒，就能上桌了。美味無比，和韓國燒烤店里做出來的味道不相上下。

≮美食小貼士≯

炒飯時(shí)火要大，速度要快，以大火一邊掀動(dòng)鍋，一邊以鍋鏟背面碾壓米粒，使飯粒充分受熱，再加入所有配料不斷翻炒。另外，要一邊用鍋鏟將飯粒輕輕壓開，一邊提起鍋不斷翻動(dòng)材料，就可以在加熱的同時(shí)，使油均勻地裹在材料上，讓飯粒自然松開，但千萬不要用鍋鏟使勁壓哦，要不就會(huì)將飯粒壓碎啦。

≮美食特色≯

泡菜屬于高纖維、低熱量的食物，有助于消化，減少脂肪累積，而且酸辣開胃、清爽可口、特別方便。在加班的深夜、肚饑的中午，做一碗拌飯，肚子飽飽，生活就快樂！