2012/2/8 18:36

≮美食原料≯

天婦羅粉、也可用少許白面加一個雞蛋、一碗水代替、煮熟的大蝦、蘆筍、洋蔥片、香茹、面條一碗。

≮美食做法≯

1、將天婦羅粉和水以1:1.5的比打糊也可用白面、雞蛋和水打糊；

2、把大蝦、蘆筍、洋蔥片、香菇放在天婦羅粉糊中沾裹，再依次放入滾開的油鍋中煎炸，至金黃色即可撈出；

3、把面條煮熟，拌上日本醬油，再把炸好的大蝦蓋在面條上。

≮美食特色≯

天婦羅是指一種日式的煎炸方法，無論是大蝦、冬菇、蘆筍還是洋蔥、南瓜都可以裹上天婦羅粉煎炸。

≮烹飪關鍵≯

此菜的關鍵在于打