2012/2/8 18:41

【雪花坊】美食收集作坊 blog

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木瓜大家都知道，就是那個橙黃的，甜甜的，有黑珍珠般圓籽的水果。青木瓜是未成熟的木瓜，煲湯、炒菜，常常用的都是青木瓜。因為它的肉質比較緊，比較韌，耐煮，而且沒有很強的味道--可以吸收其他的味道而不和甜味沖突。

上次給大家做了青木瓜炒雞片，今天給大家介紹一道青木瓜蟹肉沙拉。

原料：

青木瓜 ------ 1/2個

熟蟹足肉 ---- 1/2杯 (我用的是 King Cra