2012/2/8 18:40

做法：

1、土豆去皮，切片，放微波專用器皿，蓋蓋，入微波轉熟軟。

2、洋蔥切碎，鍋中放入黃油，融化后，倒入洋蔥碎，肉豆蔻粉翻炒片刻，倒入一小把面粉，炒香面粉，調入牛奶(分幾次調入牛奶)，再放些鮮奶油，調整濃稠，切好的培根碎片。放適量鹽，熬成糊狀。

3、另起一小鍋，做開水，加少許鹽，橄欖油，把西蘭花，紅柿子椒絲放入淖一下。西蘭花切小一些。

4、烤箱專用深盤底抹一層黃油，倒入一層2，鋪一層土豆片，撒一層芝士粉，再倒一層2，鋪入一層切好的雞蛋片，撒一層芝士粉，再倒入一層2，鋪入一層西蘭花，紅柿子椒絲，再再倒入一層2，撒些芝士條，再撒些芝士粉，入烤箱預熱200度，上層烤20分鐘左右(根據自家烤箱調整，我用的是明火烤箱，預熱20秒，中小火2分鐘即可)