2012/2/8 18:40

作法：

分為“配料作法”和“粿糕作法”

配料作法：（該配料綜合了地瓜吃的幾家而試驗得出，其中因為“芽菜”的地域性，所以只用菜頭脯和肉也可以）

1、將芽菜沖洗下瀝干水分然后切成碎粒

2、炒鍋內倒入適量食油，倒入肉末翻炒至脫生，然后放入菜頭脯和芽菜碎一起翻炒

3、在炒好后的配料里加入一些芝麻和香油即可