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2012/2/8 18:39
多吃水果，健康美麗自然來
水果的成分為水分、醣類、維生素、礦物質和纖維質。水分約占百分之八十至百分之九十之間，含糖量則約百分之三到百分之十五不等。相對的，脂肪的含量就相當低，這就是為什么減肥節食時會吃水果餐的原因了，因為吃了水果會有飽足感，可是卻不會產生太高的熱量。
冰箱內最好每天都保存三種水果，每天至少選擇其中的兩種來食用，可以選一種維生素C含量高，另一種則是含有鐵質或其他礦物質高的水果。
還有，那些太甜的水果，如：西瓜、哈蜜瓜等瓜類，最好是在白天吃，而不要留到晚上吃，否則容易變胖。但是纖維質高、含糖量低的水果，怎么吃也不怕胖。例如：奇異果、櫻桃、草莓、楊桃、番石榴、蘋果、蓮霧、番茄……等，就可以隨自己的喜歡時間去吃。
不過要提醒各位美人的是，胖的人在吃水果時還是要有選擇性，含糖量低、纖維質高、含維生素C多的水果，才是最好的選擇。好，我們就來看看，為什么多吃水果可以讓人變美啰！
1、纖維有益美膚
水果的纖維質為果膠物質，有益排便；纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排泄和代謝，因此有益瘦身。
2、維生素讓人美麗
水果主要供給的營養素是維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，水果的維生素C不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此是維生素C的天然補充食品。維生素C能延緩老化，是美容不可缺乏的營養素。[美食中國]
3、多吃水果有益健康
水果中含有天然色素，能有效預防癌癥，而含有β胡蘿卜素的部分水果，在吃進人體內會轉變成維生素A，可以防止細胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質──類生物黃堿素，可以幫助脂溶性致癌物質轉化為水溶性，有利排出體外。
4、水果能幫助塑身
豐富維生素C的水果能促進身體的代謝，是想減重者可以多補充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、檸檬等都能夠為身體的代謝增添活力，所以也要適量攝取。
水果最好是帶皮吃（如蘋果、香瓜、梨等），這樣才能保持完整的營養性，特別是不少纖維質和營養素都在外皮中被發現。
