客戶端
2012/2/8 13:50
過完元宵節，眼瞅著嗖的一下就到情人節了，元宵節可以不吃元宵，端午節可以少吃粽子，唯獨這情人節是萬萬不能混弄過去的，鮮花、禮物外帶美食，雖說年年如此周而復始，但是絕不能含糊，提前給各位來到情人節快手菜，漂亮拿的出手外帶有感較。妞說我回回都這么投機取巧蒙混過關！其實日子長著呢，何必在乎這一兩天呢！
那啥推薦這款情人節美食，一是因為做法簡單，二是這菜吃的速度很重要。您說了：“吃還用你管，餓了我就多吃，不餓我就慢慢吃，你管的著嗎！”我跟您說吧這吃的速度是決定牛扒的口感一個重要因素呢，因為這牛扒中有牛油和血水，溫度一低，牛扒的鮮香度就會降低，所以這牛扒一上來您就得以風卷殘云、狼吞虎咽外帶囫圇吞棗的方式要多快就多快，到嘴的牛扒才是最好吃的。正好吃飽了該干嘛干嘛去，呵呵！腫么樣情人節就這道菜吧！
另外就是您但凡燉鍋牛肉最快也得個把個小時吃到嘴里，這您10分鐘之內一準到嘴了，尤其是嘴饞心急的，最合適了！！
原料：
調料：
黑胡椒粒、黃油、鹽、胡椒粉、紅酒。
做法：
1、洋蔥切絲，胡蘿卜改成棗核狀，蘆筍去老片切段，蒜切蓉。
2、牛排用刀背拍松，用鹽、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌漬。
3、鍋中放少許油煸香洋蔥絲待炒到微焦狀，放入黃油炒香。
4、放入腌好的牛排，煎至一面焦黃，翻面前烹入紅酒。
5、翻面繼續煎至兩面金黃。
6、另取一鍋，鍋中放黃油、鹽投入西藍花塊、蘆筍、胡蘿卜煮透入味撈出，做盤式將牛扒盛出裝盤即可。
