2012/2/8 18:49

海藍瀾的美食博客 blog

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吃膩了中餐的朋友，換換口味，來一道泰式涼菜吧，這道菜不加鹽、不加油，體味食物自然本色，適合在炎熱的夏季食用。

不過，還是有很多人吃不慣泰式口味，比如俺老公，他總覺得泰式的東西味道都很奇怪，說不出來的感覺，所以他通常是不會選擇泰式餐館米西的。而我，恰恰相反，越奇怪的東西，越是要嘗遍，絕對要讓自己的味蕾、視覺得到充分滿足，嘿嘿。

下面這種做法，正不正宗放在一邊，可以肯定，這絕對是可以瘦身的一道佳品。

泰式鮮蝦銀耳沙拉

原料：銀耳2大朵、鮮蝦6只左右、洋蔥少半個、西芹適量、朝天椒適量、大蒜適量、魚露3大匙、檸檬汁3大匙、細砂糖1/2大勺。

做法：

1、準備好所需材料，銀耳泡發后洗凈，撕成小朵焯水過涼，瀝干水份；

2、洋蔥切絲、芹菜切段、蒜切末朝天椒切小圈；

3、鮮蝦去頭去殼、去蝦線，用水焯熟，浸入冰水，瀝干待用；

4、將所有材料混合，加入魚露和檸檬汁、糖拌勻即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0100ja40.html