2012/2/8 18:49

海藍(lán)瀾的美食博客 blog

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今天給大家做個簡單又特別的東東--哈義利風(fēng)干香腸芝士焗薯泥。哈哈，名字有點(diǎn)長。由于加入了哈義利風(fēng)干香腸，而使這道簡單的焗薯泥滋味變得特別。當(dāng)然啦，如果你買不到它，可以用培根或火腿之類的肉肉來替代。俺的是弟從哈爾濱帶回來噠，炒菜、炒飯，怎么吃都好吃，吼吼。

哈義利風(fēng)干香腸芝士焗薯泥

原料：土豆一個（個頭較大，大約400克）、哈義利風(fēng)干香腸1根、蒜泥少量、鹽1/2小勺（香腸本身有咸味）、黃油15克、芝士粉2大勺、馬蘇里拉奶酪100克左右、黑胡椒粉1大勺、混合香料少量（沒有也可以不放）。

做法：

1、將土豆去皮洗凈后，切片蒸熟（水開后15分鐘左右）；

2、把蒸好的土豆加鹽后，捻成泥；

3、鍋里小火加熱黃油；

4、黃油溶化后，加入蒜泥炒香，再加入切碎的風(fēng)干香腸繼續(xù)翻炒；

5、將炒好的香腸加在土豆泥中，加入芝士粉；

6、再加入黑胡椒碎；