2012/2/8 18:48

美食情書blog

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牛肉沙拉

原料：牛排2塊、新土豆1個、洋蔥小半個、生菜適量、黑胡椒碎適量、鹽少許、橄欖油適量、蠔油適量。

做法：

1、牛排兩塊，或者用牛里脊肉和黃瓜條；

2、牛肉放入盤中，加黑胡椒碎，鹽，橄欖油，蠔油腌漬；

3、新土豆洗凈，去皮，切成小丁，放入小鍋中煮熟，然后撈出控去水分、土豆要煮到又軟又面才好吃；

4、洋蔥洗凈切丁；

5、在平底鍋中加入橄欖油，放入牛肉煎熟；

6、把煎好的牛肉切成小丁，放入大玻璃碗中，再倒入剛才煮好的土豆，切好的洋蔥丁，加鹽，黑胡椒碎，橄欖油拌勻，最后裝飾生菜葉，裝盤就好了。

生菜可以只做裝飾，也可以多準備些，用生菜葉包著牛肉沙拉吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201016v8a.html