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2013/11/2 10:34
導(dǎo)語(yǔ)：父母的愛(ài)是深沉的、偉大的，如今兒女已長(zhǎng)大成人，要珍惜每一寸與父母在一起的時(shí)光，愛(ài)她，像小時(shí)候他們呵護(hù)我們一樣。這道愛(ài)心滿(mǎn)滿(mǎn)的補(bǔ)鈣海帶山藥排骨湯獻(xiàn)給骨質(zhì)疏松的父母。
從我的少女時(shí)代，便覺(jué)得母親一輩有著格外世俗飽滿(mǎn)的生活，她們像一棵大樹(shù)，包容而善良，庇護(hù)著自己的孩子們。領(lǐng)悟母愛(ài)會(huì)隱藏到多么深。對(duì)即使逃跑叛逆的孩子，母親也始終用溫暖的力量包容她的一切，走投無(wú)路時(shí)，回過(guò)頭，總有最后的退路。母親，應(yīng)是這世上所有一切之上的暖色，更是大愛(ài)無(wú)言的最美姿態(tài)。
原料：豬肋排500克、山藥一根、黃豆50克、干海帶一片、枸杞一小勺
工具：1L容量的煲湯陶瓷鍋
做法：
1、將干海帶放入清水中泡發(fā)；
2、肋排汆燙好，沖洗干凈；
3、將泡發(fā)的海帶切成細(xì)條狀；
4、打成海帶結(jié)；
5、同時(shí)浸泡黃豆。夏季一般3小時(shí)，冬季5-8小時(shí)。山藥切塊后放入鹽水中浸泡，防止表面氧化變黑；
6、先將肋排，黃豆放入煲湯鍋中，加入適量水，大火煮開(kāi)。接著放入海帶結(jié)；
7、小火煲制1小時(shí)后再放入山藥，枸杞，繼續(xù)煲一小時(shí)即可加鹽調(diào)味關(guān)火。
小貼士：
1、為了提高食物補(bǔ)鈣的效果，最好同時(shí)食用柑橘類(lèi)水果等富含維生素C的食物；
2、咖啡和濃茶中含有咖啡因，過(guò)量攝入后會(huì)產(chǎn)生輕度利尿作用，尿量增加就會(huì)增加尿鈣的排出，引發(fā)骨質(zhì)疏松。盡量不要過(guò)量飲用；
3、適當(dāng)曬太陽(yáng)有利于體內(nèi)維生素D的合成，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，夏季最佳曬太陽(yáng)時(shí)間是早上10點(diǎn)之前和下午4點(diǎn)到6點(diǎn)之間。每天可曬兩次，每次時(shí)長(zhǎng)半小時(shí)左右；
4、膳食中要適當(dāng)增加富含維生索D的食物能促進(jìn)身體中鈣質(zhì)的吸收，如蛋黃、蘑菇、動(dòng)物肝等。
