2012/2/8 15:27

要做出，不腥氣、湯汁濃白有幾個小竅門：

1、做湯前一定要將魚先煎下，這樣會很香。

2、煎魚時候要用到姜、蒜、料酒。

3、加水時候，一定要加熱水，一次加足，中間不可再續水。

4、大火熬湯是燙汁濃白的關鍵。

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