2012/2/8 15:25

米雪兒的私房菜 blog

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充滿幸福感的墨魚雞湯

當偶在廚房燉這鍋墨魚土雞湯的時候，濃郁的香味縈繞整個房間，寒冷的季節里，溫暖美好的食物總是能給人力量。天氣越來越冷，大米同學每天回家時就喊冷喊餓，所以偶燉了鍋他最愛喝的老湯，燉湯是件非常幸福的事情，在等待的過程里，想像著家人喝湯時的表情，幸福而快樂。

大米喜歡喝濃厚的雞湯，因為水加得不多，一只雞燉出來湯很少。所以每次燉好后都是我啃骨頭、他喝湯，大米還傻傻的問我：“小米，你怎么不喝湯。”其實所有的語言都在湯里，濃縮就是精華，不需要太多的點綴。

原料：

小墨魚2只、老雞半只、香菇5朵、大蔥1段、老姜4片、料酒一湯勺、鹽和蔥花適量。

做法：

1、將小墨魚冷水泡發60分鐘，去掉雜