2012/2/8 15:25

牛肚湯：

原料：

牛肚。

做法：

1、蔥蒜末備用，醬牛肚切絲；

2、熱油鍋，蒜末爆香，加入蔥末，后加入牛肚絲略炒，炒香后加水。加豆泡；

3、水開后，加入已用熱水調(diào)勻的麻醬適量，后加鹽適量、雞精少量調(diào)味；

4、稍煮關(guān)火，撒香菜末；

5、加麻油、白胡椒適量。即可。