2012/2/8 15:21

授權原創博客：英櫻
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

原料：

新鮮牛脊骨兩斤半，洋蔥半個，土豆一個，番茄三個。

做法：

1、牛骨頭一般較大較硬，在市場買的時候就請商家給剁成小塊，回家清洗干凈，飛水五分鐘，（在水中加入幾片姜片去掉騷味）。

2、番茄、洋蔥、土豆切開。

3、全部原料放進湯煲中，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內）。

俺是中午去上班前插上紫砂煲插頭下班回來就有湯喝的那種，非常方便，湯要煲好后再放鹽調味。

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