2012/2/8 15:17

寄居貝殼blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

蝦的鮮香中伴著水果的清甜，溫潤(rùn)的滋養(yǎng)著你的胃...

材料：雪蓮果一個(gè)（中等大?。?、對(duì)蝦8-10只、枸杞10個(gè)左右、鹽少許。

做法：

雪蓮果洗凈去皮，切厚片，待用。

枸杞洗凈，待用。

對(duì)蝦洗凈去除蝦線，待用。

把對(duì)蝦、雪蓮果（三分之二的量）、枸杞，放入砂鍋。大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火，再煲25分鐘左右，再放入另外三分之一的雪蓮果，繼續(xù)煲5分鐘，調(diào)入少許鹽即可。

后記：

煲的時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)，半個(gè)小時(shí)足夠了。

這款湯也可以用蝦頭來(lái)做，蝦段兒可以根據(jù)個(gè)人喜好做成糖醋蝦，干燒蝦等。

雪蓮果一般在超市、市場(chǎng)都能買(mǎi)到。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb0100cmg2.html