2012/2/8 15:13

授權原創博客：食尚煮婦
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孩子是上天賜予女人的天使，他們清澈的目光，無邪的笑容如明媚的陽光照亮了母親的世界。有天使相伴的日子自然是最幸福的，不論多么操心和忙碌都無怨無悔，累并快樂著。

最讓母親操心的莫過于孩子的健康和飲食了。這道【蟹肉豆腐羹】是為天使們做的菜肴，營養豐富，口味鮮美，送給年輕的媽媽們，給孩子換換口味。

原料：

活螃蟹（或鱘），豆腐，蛋清，青菜。原料的份量可自行掌握。

做法：

先把螃蟹蒸熟，剝出蟹肉。青菜切碎，豆腐切小塊。

鍋里放一點的油，放入青菜炒一下，加入一碗的開水，放入蟹肉、豆腐，加點鹽。燒開后均勻的倒入蛋清，再用淀粉勾芡就可以了。

天使的菜肴一定是美味的，它也是成人餐桌上的美食，清淡的口味很適合夏季食用。口味重的可加點胡椒粉。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010004de.html