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2012/2/8 11:36
我們?nèi)粘Ｉ钪校芏帱c(diǎn)心離不開紅豆。比如紅豆面包，紅豆包子，紅豆湯圓。女人和紅豆是好朋友。多吃紅豆可以補(bǔ)血，可以養(yǎng)心。而且豐富的鐵質(zhì)可以讓女性朋友臉色紅潤(rùn)，更健康。所以，今天就來一份白玉紅豆湯。
原料：
紅豆100克、糯米面100克、開水70克、冰糖少許。
份量：
四碗。
做法：
1、糯米粉加入開水。
2、用筷子攪拌。
3、揉成面團(tuán)。
4、然后將面團(tuán)分成14份、搓成圓形。
5、然后用手在中間按平。
6、全部按好后，蓋上保鮮膜備用。
7、提前一天，將紅豆準(zhǔn)備好。
8、清洗干凈后，泡水八個(gè)小時(shí)。
9、然后倒入高壓鍋里，加冰糖，煮10分鐘。
10、煮好的紅豆湯，倒入小湯鍋中。
11、將白玉圓子放入，煮開即可。
飛雪有話說
1、糯米加開水后會(huì)比較燙手，所以先用筷子攪拌。
2、如果操作的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有些粘手，可以手上抹些糯米粉。
3、紅豆湯用高壓鍋制作非常快。如果你用的是普通鍋，時(shí)間要稍長(zhǎng)一點(diǎn)。
