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2012/2/8 15:33
當(dāng)年因為對明星保養(yǎng)秘方的好奇買下了這本書，隨手翻閱竟發(fā)現(xiàn)很多實用的小方子，比如美白面膜，祛眼睛浮腫的花草茶，養(yǎng)出漂亮好氣色的燉補湯方。因為從小屬于面色慘白體寒血虛體質(zhì)，這本書中的一味四物湯方從很早便開始堅持每月一次。身為中藥店老板的女兒，雅妍也是從青春期時就開始喝四物湯，并說四物湯自古以來就是美容圣品，它有助于氣血通暢，讓女生手腳不再冰冷，不僅排除血塊，最重要的是它能讓臉色紅潤，皮膚更加光滑，看起來可以年輕好幾歲。
美麗，青春，童顏，性感，都是女明星們永遠追隨的完美境界。除了代價高昂的各種保養(yǎng)品，外科小手術(shù)，臺灣女星們曾經(jīng)一度風(fēng)行漢方美容。不僅僅是雅妍，“美容大王”大S和吳佩慈也特別鐘情于在生理期結(jié)束后連喝七天“四物湯”調(diào)理氣血。
在臺灣，四物湯不僅是一道很知名的小吃，也是許多女生美容寶典中的極品。曾經(jīng)在臺灣民視熱播了400多集的《夜市人生》就講述了一家世代做四物藥燉排骨的小店故事，每次看到老板娘將一碗濃香四溢的四物燉補湯熱騰騰的端至熟客面前，就能想象出臺灣人民對它的及其推崇和熱愛。
在臺灣的士林夜市，饒河街夜市，都有見用大豬肋排骨為主料，同“四物”再添加枸杞，桂枝，人參須，黑棗，米酒，熬煮出的藥燉排骨，據(jù)說在冬季幾乎天天客滿為患。
原料：
藥燉排骨中藥包、或當(dāng)歸、川芎、熟地、白芍各15克、豬肋排400克、米酒或養(yǎng)生酒100克、鹽適量。
做法：
1、準(zhǔn)備中藥包如上圖：當(dāng)歸，熟地，川芎，白芍各15克，藥材無需先洗；
2、豬肋排洗凈，放入沸水中汆燙去血水，再次沖洗干凈備用；
3、大煲鍋中加入1000毫升冷水，放入藥材，豬肋排，倒入米酒，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火，煲1個半小時即可。
茜子私房話：
1、燉四物湯一定要冷水下藥材才能讓藥性得到最好的發(fā)揮。
2、藥材放入無紡布藥包或者紗布中，煮好后撈起藥包可讓湯色更純凈。
3、冬季需要溫補的效果，可以將排骨換成雞，或者羊肉，食療效果更顯著。四物湯一定要在生理期完全結(jié)束后再服用，才能達到養(yǎng)生目的。
美食密碼
1、四物湯被尊為補血調(diào)經(jīng)之主方，專門用來治療婦科血癥，被后世醫(yī)家稱為“婦科養(yǎng)血第一方”。在中醫(yī)界已經(jīng)有著一千多年的歷史。
2、當(dāng)歸、川芎、白芍和熟地四味中藥組成的四物方，其中又以當(dāng)歸、熟地為主藥。熟地含有甘露醇、維生素A等成分，與當(dāng)歸搭配后，可使其補血活血療效增強，能改善女性貧血，臉色蒼白、頭暈?zāi)垦！⒃陆?jīng)不調(diào)、量少或閉經(jīng)等癥狀。對于男性則補中益氣，補腎壯陽。無論作為進補，調(diào)理身體，都是絕佳的選擇。
