2012/2/8 15:32

授權原創博客：佳妮寶貝
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食天下

最近發現了一個叫綠豆心的東西，在超市的干雜區有賣的，很多菜市場的干雜貨店也有賣的，大概13元一斤，就是去了皮的綠豆，黃色的小顆粒。我就試著買了些回家，先不管綠豆皮的功效了，光是這熬出來的顏色就非常討喜，而且比帶皮的綠豆更加容易熬出沙來，再加上南瓜煮一鍋消暑的南瓜綠豆沙放進冰箱里面，想喝的時候拿出來，那叫一個爽。俗話說，排毒養顏嘛，今天熬了一大鍋排毒養顏湯給大家解暑了。

其實這個綠豆從古至今都是夏天消暑的法寶，只是我感受最深刻的。當初在醫院輸液，需要大量的喝水排毒，但是本身藥物的反映，嘴巴里面喝進去的白開水已經變成了苦味，所以一直作嘔。最后家里面的人想辦法給我熬甜甜的綠豆湯喝，以至于小便出來的尿都是輸的藥物的顏色，醫生說，就是要這樣排毒才行，繼續喝。到現在想起來，我是多么感謝綠豆湯啊。

原料：

綠豆、南瓜。

做法:

綠豆

綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功，夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失量多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充礦物質，對維持水液電解質平衡有著重要意義；

綠豆還有解毒作用。如發生有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒（醉酒）或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理。經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。

南瓜

1、解毒；2、 保護胃粘膜、幫助消化；3、 防治糖尿病、降低血糖；4、消除致癌物質。

冰片糖，其實就是白砂糖的凝結體，比白砂糖的甜度略淡一點，但是有一股很香的焦糖的味道，非常適合拿來熬制糖水。

原文地址： https://home.meishichina.com/space-50027-do-blog-id-90118.html