2012/2/8 15:27

狗尾巴草的一畝三分地blog

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聊勝于無(wú)--白蘿卜雞肋湯

原料：雞塊（看圖中就是雞爪雞頸那些哈）、白蘿卜、生姜。

做法：

圖1、白蘿卜切厚片（也不要太厚，約摸3mm左右），生姜切片；

圖2、鍋中加少許油，燒熱后，倒入姜片和雞肉，翻炒3分鐘左右；

圖3、圖4、將白蘿卜倒入，加入開(kāi)水，水量淹沒(méi)過(guò)食材，大火燒開(kāi)后，倒入湯煲內(nèi)，中火燉煮2小時(shí)，盛起時(shí)加鹽調(diào)味即可。

注：

1、炒雞肉時(shí)真不用加太多油，因?yàn)殡u肉在炒制的過(guò)程中，會(huì)逼出一部分雞油。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100flnf.html