2012/2/8 15:25

竹蓀魔芋土雞湯

原料：

土雞半只、竹蓀3只、魔芋一小塊、枸杞一小把、姜3片。

調(diào)味料：

鹽。

做法：

1、土雞斬塊，枸杞泡好洗凈，竹蓀用水泡10分鐘，切去頭尾，中間的切段，魔芋切塊；

2、雞塊放入開(kāi)水中焯水，撈出沖去浮沫，砂鍋中加適量的水，雞塊，魔芋，姜片；

3、水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火1個(gè)半小時(shí)，加竹蓀，枸杞繼續(xù)煲半小時(shí)，關(guān)火加鹽調(diào)好味。