2012/2/8 15:20

微涼起天末blog

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據說前不久去世的沈殿霞女士家的浴缸最大的功用是長年累月浸發魚翅的。魚翅是名貴的海產品，制作幾乎是高級酒樓的獨門秘方。比如“阿一鮑魚”屬于專利。魚翅有多種營養物質，但并沒有什么人體必需的稀有元素。倒是它的稀少，因而價高。很多時候，人們吃它，是身份財力的象征，好像和品味無關。有品味的人向往鄉下的番薯芋艿了，比如我。

不過，“魚翅撈飯”是很多人對生活的追求。米飯是活命的，魚翅吃著不僅僅是為了美味。

為了人們愛吃魚翅，所以每年不知多少鯊魚死在捕獵者的魚叉上。所以吃魚翅是一種不環保的行為。

你們說那種魚翅好吃？我問孩子們。孩子們拼命地咬著堅硬的“魚翅”，說，這個好吃，這個好吃！我很高興，她們從小有這樣的認知。

原料：

雞肉、魚翅、木耳。