2013/11/26 14:51

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導語：平時做菜剩下的芹菜葉子你怎么處理的？直接扔進垃圾桶？太浪費了！其實芹菜葉子有各種吃法呢！今天先來個熗拌芹菜葉，很好吃滴哦。

原料：芹菜葉120克、大蒜一瓣、辣椒粉0.5小匙、花椒十余顆、生抽0.7小匙、陳醋1小匙、白糖0.3小匙、鹽適量、雞精少許、油約25毫升

做法：

1、芹菜葉子洗凈瀝干，放入沸水中焯燙一下；

2、撈出后放入冷開水中過涼；

3、然后瀝干，用手輕輕擠干水分；

4、放入耐熱的碗中；

5、放入生抽、陳醋、白糖、鹽、雞精，最上面放入切成末的大蒜、辣椒粉；

6、將花椒放入大勺中，倒入油，放至火上燒熱（有少量白煙冒出），然后潑在調料上，拌勻后即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fb121fb0102eg6z.html