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2013/11/2 09:54
導語：烤胡蘿卜，另辟蹊徑為你補充營養。
我家小子，基本不挑食，但是有幾種蔬菜是他不愿意吃的，不多，就兩三種，比較抗拒的是胡蘿卜和茄子。每次菜里面有胡蘿卜，都會要求我不要給，或者說盡量少給他，給多了會懊惱：“我又不是小兔子，吃那么多胡蘿卜！”總想變著法子讓他吃，所以這次的迷你胡蘿卜，我特地微博征集了下做法，結果大家推薦給我好多做法：
炒著吃、榨汁喝、蒸著吃......
然后然后我就選了看上去最簡單但是之前沒有嘗試過的做法－－烤。
其實并沒對這個做法有多少驚喜的期望，覺得無非是換了種新鮮吃法而已，但是烤完一嘗，完全顛覆了 我之前對胡蘿卜的感觀，
軟軟糯糯，一點點的咸味更好的帶出了胡蘿卜本身的那種清冽甘甜的味道，小子嘗了以后也連說好吃，說以后要讓他吃胡蘿卜就給烤著吃，呵呵，終于讓他愛上胡蘿卜了！
一個既簡單卻有意想不到好味道的胡蘿卜做法，分享給大家～感謝給我提供這么多種做法的微博粉絲們～
烤胡蘿卜
原料：迷你胡蘿卜十根、細鹽一小勺、橄欖油一湯匙
做法：
1、迷你胡蘿卜刷洗干凈表面（胡蘿卜本身很小，就別去皮了，刷洗干凈就好），對半切開；
2、 放入大碗中，撒上細鹽顛勻，再倒入一湯匙橄欖油拌勻；
3、烤箱200度預熱，把拌好的胡蘿卜平鋪在墊了錫紙的烤盤上，入預熱好的烤箱中層，200度烤25分鐘左右（時間根據自家烤箱脾氣調整，期間注意觀察，胡蘿卜軟熟就好了）。
碎碎念
1、也可以用普通胡蘿卜來做，但是味道不如迷你胡蘿卜甘甜好吃；
2、個人更喜歡這樣清爽的味道，之用鹽和橄欖油來體現出迷你胡蘿卜本身那種甘甜清爽的滋味。如果你喜歡重口味，那么可以在第二個步驟加入黑胡椒碎或者椒鹽或者辣椒粉；
3、烤制時間根據自家烤箱脾氣來調整哦，看到胡蘿卜軟了，表面有些干了就好了。
